Vücudumuzda nitrik oksit miktarındaki azalma beyne giden kan akışını ve beyindeki hücresel iletişimi bozabildiğinden, bu durum kronikleşirse beyin hasarı ve bilişsel fonksiyonlarda bozulmaya niçin oluyor. Kırmızı pancar içeriğindeki nitratın vücutta nitrik okside dönüşmesi yardımıyla beynin kanlanması ve bilişsel fonksiyonların en elverişli şekilde yürütülmesinde mühim rol oynuyor.
Tansiyonu düşürüyor!
Yiyeceklerle alınan nitrat, vücutta nitrik okside indirgeniyor, nitrik oksit damarları gevşetip rahatlatıyor. Bu da kan dolaşımını iyileştirerek, kan basıncını düşürüyor. Tansiyonun yüksek olması kalp krizi, inme, kronik kalp yetmezliği ve böbrek hastalıklarına niçin olabiliyor. Fakat 1 orta boy kırmızı pancar 106mg sodyum içerdiğinden fazla tüketimi tam tersi yüksek gerilim hastaları için risklidir. Diyabetin var ise dikkat!
1 orta boy (136g) kırmızı pancar 9 gram karbonhidrat içerdiğinden şeker hastalarının da porsiyon kontrolüne dikkat etmesi gerekir. Bunun yanında pancarın posa içinde ne olduğu ise kan şekeri kontrolü ve tok kalmada etkilidir. Her şeyde olduğu şeklinde doğru oranda tüketilmesi içinde karbonhidrat olmasına rağmen şeker hastaları için bile faydalıdır.
Kanserden korur!
Kırmızı pancara mor rengini veren betalain hem de yüksek oranda antioksidan özellik gösterir. Vücudumuz her gün dışarıdan gelen ya da kendi oluşturduğu kanserli hücrelerle savaşıyor. Kısaca kanserden kronik kalp yetmezliğine dek birçok hastalığa niçin olabilecek zararı olan maddelere maruz kalıyor.
Kırmızı pancar içeriğindeki betalainin antioksidan özellik göstermesi yardımıyla vücudumuz bu hücrelerle savaşıyor ve bu sayede kalbi koruyor, kanserden korunuyor. Ek olarak kırmızı pancarda bulunan betalain, plazmada bulunan ve kalp hastalıklarının oluşmasına yol açan homosistein düzeyini azaltarak da kalp hastalıklarına karşı koruyor.
Son Dakika Haberler